Мероприятия в загранучреждении

Калькутта познакомилась с традиционной кухней России

Неделя русской кухни открылась 12 июня, в День России, в Калькутте, столице индийского штата Западная Бенгалия.

Главный ресторан одного из лучших отелей города Swissotel Kolkata был заполнен до отказа. Гости фестиваля, организованного при поддержке Генконсульства России, смогли отведать солянку, борщ, салат «Столичный», цыпленка табака, голубцы и другие традиционные блюда, давно ставшие "визитной карточкой" современной русской кухни. Специально на фестиваль из Москвы приехали шеф-повара Алина Каминская и Сергей Максимов. 

Церемония открытия прошла в торжественной атмосфере – ленточку перерезала Генконсул России в Калькутте И.Башкирова.

При помощи сотрудников российской дипмиссии в ресторане удалось создать и «русскую» атмосферу – как фон играла музыка П.И.Чайковского, персонал отеля был одет в русские сарафаны и косоворотки, столы декорированы гжелью и хохломой, стены украшены фотографиями достопримечательностей России.

В первый день мероприятия по специальным приглашениям посетили видные представители местного бизнеса и интеллигенции, а с четверга двери ресторана открыты для всех желающих.

Фестиваль продлится неделю, каждый день меню будет меняться.